Главная \ Каталог \ Оборудование для котельных \ Водоподготовка для котельных \ Реагенты и фильтрующие материалы \

Лимонная кислота (мешок 25 кг)

Лимонная кислота, безводная - натуральный или синтетический антиоксидант. Содержится во многих плодах: цитрусовых, клюкве, гранатах, ананасах. Вкус чисто кислый, не вяжущий. Участвует в обмене веществ в организме. Лимонная кислота общие для всех карбоновых кислот свойства. Соли и эфиры лимонной кислоты называются цитратами. При нагревании выше 175 °C разлагается на углекислый газ и воду. Лимонная кислота зарегистрирована как пищевая добавка с кодом E-330.
Уточняйте цены при заказе

Цена: 6 160.00

Заказать

Описание

Внешний вид - кристаллический порошок белого цвета.

Основной путь промышленного производства лимонной кислоты — биосинтез из сахара или сахаристых веществ (меласса) промышленными штаммами плесневого гриба Aspergillus niger, либо путём брожения сладких отходов сахарного производства – патоки. Кроме того, лимонную кислоту выделяют из растительного сырья – лимона, листьев махорки, отходов ананасов.

Лимонная кислота безводная широко применяется в пищевой и фармацевтической промышленности, в качестве антисептика, приправы, а также в косметологии.

Безводная лимонная кислота используется в качестве подкислителя при производстве «шипучих» витаминных препаратов, болеутоляющих порошков и таблеток, не содержащих воду лекарственных форм, а также при производстве тех продуктов, где присутствие воды даже в кристаллическом виде может нанести ущерб потребительским качествам готового продукта. Будучи натуральной пищевой кислотой, широко используется в газированных и негазированных, алкогольных и безалкогольных напитках, предохраняет продукты от разлагающего влияния находящихся в них следов тяжелых металлов.

Великолепные вкусовые свойства лимонной кислоты делают ее идеальным компонентом при приготовлении кондитерских изделий, карамелей, мороженого, джемов, желе, фруктовых и ягодных консервов.

Лимонная кислота является составной частью многих косметических препаратов: эликсиров, лосьонов, кремов, шампуней, фиксаторов волос и т.д.

Характеристики

Эмпирическая формула	C₆H₈O₇·H₂O
Внешний вид и цвет	Бесцветные кристаллы или белый порошок без комков
Вкус	Кислый, без постороннего привкуса
Запах	Отсутствие запаха
Структура	Сыпучая и сухая, на ощупь не липкая
Лимонной кислоты в пересчете на моногидрат, % масс., не менее	99,5-100,5
Воды (влажность), % масс.	7,5-8,8
Сульфатной золы, % масс., не более	0,05
Легкообугливаемые вещества	Сравнение с эталонным раствором
Сульфатов, % масс., не более	0,015
Мышьяка, мг/кг не более	0,7
Свинца, мг/кг не более	0,5
Оксалатов, % масс., не более	0,01
Испытание на железо	Выдерживает анализ
Испытание на легкообугливаемые вещества	Выдерживает анализ
Испытание на ферроцианиды	Выдерживает анализ